Probiootilised joogid ja mikrobioom

Too igapäeva menüüsse elusa kultuuriga joogid, mis toetavad soolestiku mikrobioomi!

Selles töötoas tutvume erinevate probiootiliste jookidega: vesi- ja piimakeefir, vesikimchi, teeseenejook, kaljad ja ginger bug-iga valmistatud kihisevad joogid. Räägime kuidas need joogid valmivad ja kuidas neid kodus kääritada, keskendume ka sellele millist kasu nad tervisele toovad ning kui palju ja kuidas neid tarbida. Ja loomulikult degusteerime koos neid kõiki jooke! Osalejad saavad kaasa digitaalse konspekti koos teeseene starteriga. Soovi korral võimalus lisada praktiline vesikimchi valmistamise osa.

Vaata järgmist töötuba

Teeseenejoogi töötuba

Töötuba teeseenejoogi (kombucha) pruulimisest, mis sobib nii algajatele kui neile, kes on juba katsetanud ja tahavad protsessist paremini aru saada.